Recette biscuit sablé au robot pâtissier : étape par étape !

Recette biscuit sablé au robot pâtissier : notre guide pratique !

Pétrir, battre mélanger ou même mixer, le robot pâtissier peut vraiment tout faire en cuisine. Cet outil multifonction vous fera gagner un temps fou, en préparant vos plats, gâteaux, biscuits et de nombreuses autres recettes.

Si vous vous venez d’acheter un robot pâtissier et que vous voulez faire un biscuit sablé pour faire plaisir à votre famille ou à vos amis, souvent, celui-ci est fourni avec un petit livre de recettes, qui vous donne un aperçu de ses diverses fonctions en cuisine. Sinon, dans cet article, nous allons vous faire découvrir la recette incontournable des célèbres biscuits sablés à l’aide d’un robot pâtissier.

À quoi peut servir un robot pâtissier ?

Le robot pâtissier est un outil de cuisine puissant qui permet de pétrir des pâtes, battre des préparations, mixer, émulsionner ou juste mélanger. Que vous soyez un chef gastronomique ou juste un amateur de cuisine, le robot pâtissier sera votre allié pour vos diverses préparations culinaires, sucrées ou salées. Voici pourquoi, il faut absolument se procurer un robot pâtissier :

• Cet outil ingénieux vous fera gagner un temps fou lors de vos préparations.
• Sa puissance modulable s’ajuste à vos recettes, pour des préparations parfaites, salées ou sucrées.
• Celui-ci est très simple d’utilisation, maniable et ultra performant, vous n’avez qu’à mettre les ingrédients dans son récipient et le tour est joué.

Si vous vous procurez ce bijoux de la technologue, vous ne pourrez plus vous en passer, car celui-ci rend la cuisine facile et accessible à tous.

Les ingrédients pour préparer un biscuit sablé

Qui n’a jamais rêvé de préparer lui-même les fameux biscuits sablés que préparaient nos grand-mères ? Ce petit gâteau rencontre toujours un succès fou auprès des petits et des grands. Celui-ci est simple a préparer, bon marché et surtout, accessible à tous. Il vous suffira simplement de vous procurer la liste ci-dessous des ingrédients indispensables pour la préparation de vos biscuits sablés chez l’épicier du coin :

• 250 grammes de farine T55 ;
• 100 grammes de beurre ramolli ;
• 100 grammes de sucre semoule ;
• un œuf entier ;
• une cuillère à café de poudre de cannelle (facultative) ;
• un zeste de citron (facultatif).

La méthode de préparation des biscuits sablés

Si vous souhaitez, vous aussi, vous lancer dans la préparation de ses petits gâteux friables à l’aide du robot pâtissier, voici la recette complète, expliquée pas à pas. Avant de vous attaquer à la préparation de votre pâte à biscuit, il faut préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.

• Commencez, tout d’abord, par préparer votre robot pâtissier en montant le fouet et en mettant l’appareil sous tension.
• Puis, mesurez tous les ingrédients à l’aide d’un verre à mesure ou une balance électrique.
• Placez d’abord les ingrédients secs dans le récipient du robot pâtissier, tels que la farine et le sucre et lancez votre robot à vitesse 1.
• Au bout de 2 à 3 minutes, rajoutez le beurre ramolli, ainsi que l’œuf entier et la cannelle ou le zeste de citron, selon votre choix, sans arrêter le robot pâtissier.

Dès que vous obtenez une consistance sableuse, votre pâte à sablé est prête. Maintenant, passons à l’étape de façonnage, vous pouvez vous munir de l’emporte pièce de votre choix, afin de donner la forme que vous voulez à vos biscuits sablés.

• Dans un plan de travail fariné, abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau, puis formez de petits ronds à l’aide de votre emporte pièce (au choix).
• Il ne vous reste plus qu’à préparer la plaque allant au four en la badigeonnant de beurre et en la saupoudrant de farine.
• Placez vos ronds de pâte à biscuit directement sur la plaque en les espaçant, afin d’éviter qu’ils se collent entre eux.
• Il ne vous reste plus qu’à enfourner le tout pendant 20 à 30 minutes.

Dès que vos biscuits sablés sont dorés, retirez-les du four, puis, patientez le temps qu’ils refroidissent quelques minutes avant de les déguster. Bon appétit.