Recette de lasagne aux courgettes et aux aubergines

Voici une recette pas difficile à réaliser,  idéal pour les repas spéciaux.

Ingrédients pour la lasagne

• 1 aubergine finement tranchée
• 1 courgette finement tranchée
• 1 gros oignon émincé
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1/2 tasse de champignons tranchés (125 ml)
• Muscade au goût
• Origan au goût
• Poivre de Cayenne au goût
• Sel au goût
• 9 lasagnes vertes cuites
• 1 1/4 tasse de sauce aux tomates (315 ml)
• 1 tasse de mozzarella râpée (250 ml)

La recette des lasagnes

Vous allez réaliser ce plat en quatre étapes seulement. La première, prenez un grand bol et mettez dedans la courgette, l’aubergine, l’oignon, la gousse d’ail, les épices, le set et enfin les champignons. Deuxièmement, dans un plat allant au four, étalez les lasagnes que vous allez couvrir un à un avec le mélange préparé précédemment. Ajoutez de la sauce tomate et faites la même chose jusqu’à ce que le mélange soit épuisé. La troisième phase consiste à couvrir toute la surface avec la mozzarella bien râpée. Quatrième et dernière étape, mettez à cuire dans le four pendant 30 minutes sans couvrir à thermostat 6, 180°C. Idéal à servir pendant que c’est chaud.

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Nombre de personnes : 4
• Catégorie : plat de résistance