La recette des crêpes flambées à la liqueur orange

Une autre façon de déguster les crêpes

Ingrédients pour les crêpes

• 3 crêpes
• 3 oranges
• 20g de beurre
• 1 cuillerée à soupe rase de sucre
• 1 cuillerée à soupe de liqueur à orange
• 1dl de liqueur à l’orange pour le flambage

La recette des crêpes flambées

Faites une pâte à crêpes avec un parfum orange et laissez reposer pendant au moins une heure. Pendant ce temps, épluchez les oranges et séparez les tranches au couteau. Puis dans une poêle, faites fondre le beurre auquel vous ajoutez les 2/3 des oranges tranchées avec un peu de zeste d’orange. Quand la pâte à crêpe est prête, saupoudrez de sucre et parfumez avec la liqueur orange. Les crêpes doivent être aussi fines que possible. Prenez après un plat sur lequel vous disposerez les crêpes enroulées et fourrées de 2 ou 3 tranches d’orange. Mettez tout autour le reste des oranges. Versez la liqueur d’orange dessus et servez pendant que c’est encore flambant.

• Nombre de personne : 6
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Catégorie : dessert

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