Une petite recette très facile à faire pour vos desserts
Ingrédients pour le mille-crêpes à la mirabelle
- Pâtes à crêpe:
- 250g de farine
- 3 œufs
- De l’huile
- Du sucre
- ½ l de liquide (du lait avec de l’eau)
- Pour la crème :
- 150g de beurre
- 100g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de liqueur de mirabelle
- Pour la crème anglaise (facultative) :
- 3 jaunes d’œufs
- 75g de sucre
- ½ l de lait
La recette du mille-crêpes
Préparez la pâte à crêpe. Pour cela, mélangez la farine, les œufs, l’huile et le sucre dans un saladier. Ajoutez le liquide petit à petit jusqu’à avoir une pâte ni trop liquide ni trop consistante. Ensuite, pour la crème, vous mélangez le beurre fondu avec le sucre roux et ajoutez à la fin la liqueur de mirabelle. Quand les crêpes ont été cuites, disposez-les en pile sur un plat et entre elles, mettez une couche très fine de crème. Quand vous avez terminé, placez-les bien au frais.
Quand vous servirez votre mille-crêpes à la mirabelle, cela se coupe comme pour les gâteaux, en part. Vous pouvez accompagner le tout d’une bonne crème anglaise.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de personnes : 6
- Catégorie : dessert
Image : Shutterstock